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Informations de base

L'une des principales préoccupations des élevages avicoles est l'amélioration de la qualité de la litière. Améliorer la qualité de la litière pour les poussins, l'alimentation et l'eau est une préoccupation majeure pour les producteurs de poulets de chair et de pondeuses. Cependant, la qualité de la litière dans les poulaillers de chair est rarement suffisamment prise en compte, ce qui est regrettable car les oiseaux sont en contact permanent avec la litière. L'état de la litière influence considérablement les performances des poulets de chair et, in fine, les bénéfices des éleveurs et des intégrateurs. La litière se définit comme la combinaison de la litière, des excréments, des plumes, des déchets alimentaires et de l'eau.

Dans les poulaillers de chair ou de poules pondeuses, la litière sert à absorber l'humidité, à diluer les matières fécales et à assurer l'isolation et la protection du sol. Étant donné le contact permanent des oiseaux avec la litière, son état influence considérablement leurs performances et, in fine, les bénéfices des producteurs et des intégrateurs. La litière accumulée nécessite une gestion rigoureuse pour être efficace. Les éleveurs doivent être attentifs aux variations de qualité de la litière et prendre des mesures pour maintenir un environnement interne propice à des performances optimales. Le contrôle de l'humidité de la litière, associé à l'utilisation d'amendements, peut aider les éleveurs à gérer la qualité de la litière.

Le contrôle de l'humidité de la litière et des émissions d'ammoniac est une préoccupation majeure en cas d'accumulation de litière. L'utilisation de systèmes d'abreuvement à tétines a toutefois rendu possible la réutilisation de la litière en réduisant son taux d'humidité. L'utilisation d'amendements de litière, associée à un contrôle de l'humidité, a généralisé la réutilisation de la litière dans les poulaillers. Une bonne gestion de la litière contribue à améliorer la qualité de l'air dans les bâtiments. Tout investissement des éleveurs et des intégrateurs dans le maintien de conditions environnementales idéales pour leurs poulets de chair pourrait être très rentable.

Caractéristiques

1. Une litière efficace doit être absorbante, légère, peu coûteuse et non toxique. Idéalement, elle doit posséder de bonnes propriétés d'absorption et de libération de l'humidité afin de minimiser l'agglomération de la litière. De plus, elle doit être compatible avec les engrais et les amendements du sol après utilisation dans le poulailler.

2. Une préparation adéquate du poulailler pour éliminer l'ammoniac contenu dans la litière est nécessaire afin de minimiser les émissions d'ammoniac pendant la couvaison. Chauffer et ventiler le poulailler 24 à 48 heures avant la mise en place des poussins contribuera à cet objectif.

3. Il peut être nécessaire d'augmenter la ventilation minimale pendant les premières semaines de croissance si les niveaux d'ammoniac deviennent trop élevés. Commencez par au moins 1 minute sur 5 sur votre minuteur et réduisez le ratio si nécessaire.

4. Soyez prudent lorsque vous envisagez d'autres sources de litière. Les matériaux doivent être évalués en fonction de leur potentiel de performance, de leur potentiel de dégradation et de leur potentiel de résidus. La possibilité de résidus est la considération la plus importante, qu'elle soit d'origine compositionnelle ou accidentelle. Si un produit chimique est présent dans la litière, il peut se retrouver sous forme de résidus dans les tissus des poulets de chair.

5. N'hésitez pas à chauffer la maison pour faciliter l'évacuation de l'humidité. À mesure que l'air se réchauffe, sa capacité à retenir l'humidité augmente. La combinaison du chauffage et de la ventilation éliminera une quantité considérable d'humidité de la maison.

6. Absorbe l'excès d'humidité des fientes et des abreuvoirs et favorise le séchage en augmentant la surface du sol du poulailler

7. Dilue les matières fécales, réduisant ainsi le contact entre les oiseaux et le fumier

8. Isole les poussins des effets rafraîchissants du sol et fournit un coussin protecteur entre les oiseaux et le sol

Gamme de produits pour servir pleinement l'élevage avicole, cliquez sur le nom pour en savoir plus

1. Poulailler à structure en acier, type ouvrant pour les pays chauds et type fermé pour les pays froids

2. Capacité de l'équipement d'éclosion de volaille pouvant contenir jusqu'à 120 000 œufs et plus pour l'éclosion

3. Cage d'élevage de poulets et équipement pour poules pondeuses, poulets d'un jour, couveuses, poulets de chair et parents de poulets

4. Équipement de traitement des aliments pour poulets, du broyage et du mélange des aliments au stockage jusqu'à l'alimentation des poulets

5. Équipement de fabrication de plateaux à œufs en papier, la production de 1000 plateaux par heure à 6000 plateaux par heure

6. Équipement de traitement des œufs, de la collecte automatique des œufs à l'emballage des œufs sur des plateaux

7. Équipement d'abattage de poulets, de l'abattage à l'emballage sous vide

8. Équipement de nettoyage et de séchage du fumier de poulet pour contrôler la teneur en eau du fumier de poulet entre 10 % et 40 %

9. D'autres équipements pour élevages avicoles arrivent bientôt...

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Méthodes pour améliorer la litière des volailles

1. Qualité et performance de la litière

Les poulets de chair et les poules pondeuses n'atteignent pas leur potentiel génétique dans un environnement de mauvaise qualité. La qualité de l'environnement interne dépend fortement de la qualité de la litière. L'environnement de la litière est idéal pour la prolifération bactérienne et la production d'ammoniac. Les deux facteurs qui influencent le plus l'état de la litière sont le fumier et l'humidité. La part de fumier échappe largement au contrôle de l'éleveur ; cependant, celui-ci peut et doit contrôler l'humidité de la litière. Un excès d'humidité dans la litière augmente l'incidence des cloques sur la poitrine, des brûlures cutanées, des croûtes, des contusions, des condamnations et des déclassements. Plus la litière est humide, plus elle favorise la prolifération de bactéries pathogènes et de moisissures. Une litière humide est également la principale cause d'émissions d'ammoniac, l'un des facteurs de performance et d'environnement les plus importants affectant la production de poulets de chair aujourd'hui. Le contrôle de l'humidité de la litière est la mesure la plus importante pour éviter les problèmes d'ammoniac. Une litière trop sèche et poussiéreuse peut également entraîner des problèmes tels que la déshydratation des nouveaux poussins, des maladies respiratoires et une augmentation des condamnations. Idéalement, l'humidité de la litière devrait être maintenue entre 20 et 25 %. Pour estimer son taux d'humidité, il suffit de presser une poignée de litière. Si elle adhère fortement et forme une boule, elle est trop humide. Si elle adhère légèrement, elle a le taux d'humidité adéquat. Si elle n'adhère pas du tout, elle est peut-être trop sèche.

2. Pratiques de gestion pour améliorer la qualité de la litière

De nombreux facteurs influencent l'humidité de la litière. Par exemple, si la litière neuve n'est pas stockée correctement et devient humide avant d'être répandue dans le poulailler, des problèmes de litière mouillée sont probablement inévitables. L'alimentation influence également la qualité de la litière. Certains ingrédients alimentaires (notamment le sel), lorsqu'ils sont consommés en excès, incitent les poulets à consommer et à excréter de grandes quantités d'eau, ce qui entraîne une litière mouillée. Certains médicaments stimulent également la consommation et l'excrétion excessives d'eau. Des conditions environnementales telles qu'un temps humide et pluvieux, la condensation ou des températures très froides peuvent entraîner une litière mouillée si le système de ventilation du poulailler n'est pas en mesure d'éliminer efficacement l'humidité. Les conduites d'abreuvement, les brumisateurs et les tapis de refroidissement par évaporation, s'ils ne sont pas gérés et entretenus avec soin, peuvent contribuer grandement aux problèmes de litière mouillée.

3. Gestion des déchets accumulés

En raison de la disponibilité et du coût des copeaux de pin et de la sciure, ainsi que de la difficulté de manipulation et d'élimination de la litière usagée, de nombreux éleveurs de volailles et de poulets de chair ont adopté la pratique de la réutilisation de la litière pendant un, deux ou plusieurs ans de production. Il est nécessaire de dégraisser le poulailler de la litière incrustée, de le préchauffer et de le ventiler avant chaque lot afin de purger le poulailler de l'ammoniac avant le placement des poussins. L'expérience sur le terrain montre qu'il est possible d'obtenir de bonnes performances en laissant la litière dans le poulailler pendant plusieurs lots et en recouvrant l'ancienne litière d'une fine couche de litière neuve entre chaque lot. Ces performances peuvent être facilitées lorsque l'ancienne litière sert de réservoir aux « bonnes bactéries » qui agissent par exclusion compétitive pour supprimer les agents pathogènes. De plus, l'ancienne litière maintient généralement les sols plus chauds pendant la couvaison. Certains éleveurs n'appliquent pas de surfaçage entre les lots et ont constaté que les oiseaux se portent aussi bien avec de la litière usagée qu'avec un surfaçage. Les machines disponibles permettent de retravailler la litière, de ramasser le gâteau, de remuer le litière et d'appliquer la litière de couverture. L'élevage des poulets de chair sur litière accumulée pose des défis de gestion considérables. Le risque de problèmes d'ammoniac, de maladies et de condamnations augmente à chaque fois qu'un autre troupeau est élevé sur la même litière, ce qui complique le maintien d'un environnement optimal dans le bâtiment. La lutte contre les ténébrions peut également s'avérer difficile dans les bâtiments à litière accumulée.

4. Amendements aux déchets

Avec l'augmentation de l'élevage des oiseaux sur litière accumulée, des efforts considérables ont été déployés pour contrôler le niveau d'ammoniac généré dans les poulaillers. De nombreux amendements chimiques et biologiques ont été développés pour lutter contre la production d'ammoniac provenant de la litière accumulée. Le principe principal de ces produits est de supprimer la volatilisation de l'ammoniac de la litière. Leur utilisation est devenue courante pour améliorer la qualité de la litière, tant dans le poulailler que comme engrais pour les plantes. Ces produits de traitement se répartissent en trois catégories : les agents acidifiants qui abaissent le pH de la litière et inhibent ainsi les bactéries qui transforment l'azote du fumier en ammoniac ; les produits à base d'argile qui absorbent les odeurs et réduisent la libération d'ammoniac en absorbant l'humidité ; et les produits qui inhibent la croissance microbienne et la production d'enzymes par exclusion compétitive et inhibition enzymatique.

L'accumulation et l'humidité de la litière, le type d'oiseau, le programme de température de couvaison et la menace sanitaire font partie des variables qui influencent le choix du traitement, son efficacité et son retour sur investissement. Actuellement, les produits les plus efficaces semblent être ceux qui réagissent chimiquement pour abaisser le pH de la litière. Un pH bas crée un environnement défavorable à la plupart des bactéries, y compris celles responsables de la volatilisation de l'ammoniac. Veillez à une application suffisante et opportune, à une humidité suffisante pour l'activation et à une ventilation adéquate. Si les traitements de litière ont montré une certaine efficacité pour contrôler l'ammoniac, leur utilisation globale a rencontré des succès variables.

5. La qualité de la litière et le résultat net

Les coûts des mauvaises conditions de litière pour les éleveurs de poulets de chair sont estimés (ces estimations sont basées sur un troupeau dans un seul poulailler de 20 000 poulets de chair ou de pondeuses). Bien entendu, ces coûts sont des approximations, mais ils ont été calculés avec prudence afin d'éviter toute surestimation. Les pertes réelles sont probablement bien plus importantes. Les éleveurs et les intégrateurs partagent les pertes économiques présentées dans le tableau. Aucune analyse des coûts n'a été effectuée.

6. Contrôle de l'humidité

Le contrôle de l'humidité dépend en grande partie des pratiques de gestion, telles que la surveillance continue de la ventilation et les contrôles réguliers des systèmes d'eau afin de prévenir et de réparer les fuites. Il est également essentiel d'ajuster la hauteur des abreuvoirs et la pression de l'eau à mesure que les oiseaux grandissent afin d'éviter tout déversement excessif dans la litière. Augmenter la ventilation avec l'âge du troupeau est indispensable pour répondre aux besoins d'élimination de l'humidité. La consommation d'eau doit augmenter en conséquence. Une densité d'oiseaux uniforme dans tout le bâtiment est également essentielle pour le contrôle de l'humidité. Cela implique un déplacement régulier des oiseaux du demi-bâtiment au bâtiment complet et un nombre uniforme d'oiseaux dans les parties couveuses et non couveuses. Des compteurs d'eau distincts pour les parties couveuses et non couveuses permettent de déterminer si le nombre d'oiseaux est uniforme dans tout le bâtiment. Avec de la pratique, il devient plus facile d'évaluer visuellement chaque extrémité et de déterminer si le nombre d'oiseaux est uniforme. Une fois le nombre uniforme, des barrières de migration doivent être installées pour maintenir une répartition uniforme du troupeau.

Principes

1. Vérifiez et gérez les systèmes d'arrosage pour éviter les fuites qui augmenteront l'humidité de la litière, ajustez la hauteur de l'abreuvoir et la pression de l'eau à mesure que les oiseaux grandissent pour éviter un gaspillage excessif d'eau dans la litière.

2. En cas de fuites ou de déversements et de taches humides, la litière affectée doit être rapidement retirée de la maison et remplacée par une litière propre et sèche.

3. Retirer le gâteau à l'aide d'une machine de nettoyage entre chaque lot (le motoculteur est déconseillé). Le retrait du gâteau élimine l'excès d'humidité et de fumier du bâtiment, ce qui, s'il reste dans le bâtiment, peut contribuer à une libération élevée d'ammoniac de la litière dans le lot suivant. Dans la plupart des cas, ces machines de décongélation sont trop coûteuses pour un seul éleveur. Cependant, plusieurs éleveurs pourraient partager l'équipement et réduire les coûts à un niveau raisonnable.

4. Prenez le plus grand soin de désinfecter complètement cet équipement avant de le déplacer d'une ferme à l'autre.

5. Assurez-vous qu'aucune humidité ne pénètre de l'extérieur. Vérifiez le nivellement et le drainage autour du bâtiment pour vous assurer que les eaux pluviales sont bien évacuées et ne provoquent pas d'infiltrations sous la dalle.

6. Utilisez des ventilateurs de circulation d'air pour brasser l'air dans la maison. Ils aident à sécher la litière en faisant circuler l'air chaud, ce qui permet de retenir davantage d'humidité du plafond vers le sol.

7. Dans les maisons à ventilation mécanique à pression négative, utilisez les entrées d'air pour apporter de l'air frais. Lorsque les ventilateurs fonctionnent, la pression statique doit être maintenue entre 0,05 et 0,10 pouce d'eau, afin que la vitesse de l'air à travers les entrées reste comprise entre 180 et 360 mètres par minute. Cela empêche l'air froid de tomber au sol à son entrée et favorise un bon brassage de l'air.

Nos services

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Questions fréquemment posées

Q : Quelles sont les qualités d’une bonne litière ?

R : Les caractéristiques d'une litière de bonne qualité sont les suivantes : elle doit absorber rapidement l'humidité des excréments, elle doit libérer l'humidité et sécher rapidement, elle doit avoir le moins tendance à former des gâteaux et elle doit être exempte d'objets tranchants et d'autres matériaux indésirables.

Q : Quelles sont les causes d’une litière de mauvaise qualité ?

R : L’une des principales causes est les conditions environnementales telles que le temps humide et pluvieux, la condensation ou les températures très froides qui peuvent entraîner une litière humide si le système de ventilation du poulailler n’est pas en mesure de climatiser efficacement l’humidité.

Q : À quelle fréquence faut-il changer la litière des volailles ?

R : La litière de volaille doit être changée au moins une fois tous les deux mois et, à part cela, changez toujours la litière chaque fois qu'elle est mouillée ou poussiéreuse, même si cela se produit le lendemain après l'avoir changée la veille. Vous devez les changer car elles peuvent affecter vos oiseaux.